食べる社会貢献プロジェクト

2013年7月11日、都内のイベントスペースで開催された、英国発シューズブランド 【フィットフロップ】日本上陸5周年レセプションに、食べる社会貢献プロジェクト参加店舗の『ＵｐｐｅｒＨｏｕｓｅ（アッパーハウス）』がケータリングで出店しました。
お料理には、障がいのある方々が生産に携わる野菜『ぱらりんべじたぶる』を使ったスティックサラダ等がラインナップされ、会場のお客様に振舞われました。
当日、会場内はコレクション展示のほか、ライブフォトシューティングやＤＪによる音楽・映像も加わり賑やかなパーティーモードに。ロンドンの世界観溢れる会場に、英国のバルをイメージしたアッパーハウスの料理がマッチしていました。
アッパーハウスの看板メニュー・Fish＆Chipsは、会場で揚げたてをご提供するスタイルがお客様に大好評。『ぱらりんべじたぶる』のサラダは、Fish＆Chipsのトッピングとしても活躍し、お料理にフレッシュな彩りを添えていました。
今回のケータリングによる野菜の消費は、生産者として活躍する障がい者の方々の雇用支援に繋がっています。メニューのご提案をいただいたアッパーハウスの鹿山店長、お世話になった会場スタッフの皆様、そしてご来場者の皆様に心より感謝申し上げます。